VISITER STRASBOURG EN 4 ITINÉRAIRES
Je vous emmène visiter Strasbourg, avec 4 itinéraires,
couvrant tous les aspects de la ville : cuisine traditionnelle ou moderne,
architecture, musées, lieux insolites, etc.
Comme vous le savez, ou non je suis alsacienne et avec mon copain nous vivons à Strasbourg. J'ai donc lancé l’idée de réaliser un guide de Strasbourg à ma façon. Créativité, bonne cuisine et balade à vélo se réunissent ici à travers
différents itinéraires que je vous propose pour découvrir la ville. Promis, pas de marché de Noël, car il y a bien plus à voir
dans cette ville que des marmites de vin chaud et des cigognes.
ITINÉRAIRE 1 : QUARTIER GARE / MUSÉE D’ART MODERNE DE STRASBOURG / LA PETITE FRANCE
Pour ce premier itinéraire, je vous propose la découverte
d’un autre Strasbourg. Les colombages laissent place à un univers plus street,
entre bâtiments industriels réaménagés et œuvre d’art de rue. Notre balade
commence près de la gare par un petit café, le Graffalgar. Il s’agit d’un hôtel
un peu particulier, car chacune des chambres a été décorée par un artiste de la
ville. Deux ou trois fois par an, l’hôtel organise des portes ouvertes pour
permettre de visiter les chambres, mais le reste de l’année vous pouvez aussi
vous y rendre pour un brunch ou une soirée concert.
HOTEL ET BAR LE GRAFFALGAR
Tout autour de l’hôtel, on peut observer les œuvres de
différents artistes comme Dan23, Missy ou Stom 500. On vous laisse libre de
déambuler dans les rues alentour pour découvrir d’autres murs. Votre balade
vous mènera peut-être jusqu’à la rue Thiergarten, où le bar/restaurant Le Botaniste
vous attend pour un super apéro.
LES PONTS COUVERTS ET LA PETITE FRANCE VUE DEPUIS LES HAUTEURS DES BARRAGES VAUBAN
La suite du parcours nous amène au musée d’art moderne et au barrage Vauban pour prendre du recul sur la ville et faire une pause culturelle. En plus des expositions, le musée dispose aussi d’une librairie qui foisonne de livre d’art et de design, dure de résister…
ITINÉRAIRE 2 : CENTRE-VILLE / NEUSTADT
Dans cette partie du guide de Strasbourg, je vous propose de flâner
dans les ruelles silencieuse et pleine de charme du quartier du tribunal. Ces
bâtisses à l’architecture typique de la Neustadt (l’extension de la ville de
Strasbourg réalisée par l’empire germanique au début du 20e siècle) sont bien
différentes des colombages que l’on s’attend à voir partout en arrivant à
Strasbourg.
Au printemps, c’est un quartier très fleuri et cela fait du
bien, car on manque d’espace vert au centre de la ville. Près d’ici, vous
pourrez trouver le restaurant Les Innocents qui propose une cuisine raffinée à
un prix tout doux, si vous y allez pour déjeuner. La déco est en plus assez
originale, car le restaurant a pour thème la prohibition. La cave à vin est au
centre de la salle et entouré de barreaux.
La cuisine de ce restaurant n’est pas traditionnelle. Ce guide de Strasbourg n’est d’ailleurs pas nécessairement destiné aux
touristes de passages. Je vous suggère aussi des moyens de redécouvrir la ville sous un nouvel œil et je suis curieuses de connaitre vos lieux
favoris. N’hésitez pas en commentaire.
Il est temps de se remettre en chemin,
direction le Jardin botanique et sa serre tropicale. La grande diversité des
espèces est une vraie source d’inspirations créatives. Formes, couleurs… On ne
s’en lasse pas. Juste à côté, vous pouvez aussi visiter le musée zoologique.
Certaines salles avec des animaux empaillés sont un peu creepy je l’avoue, mais
l’on peut aussi voir une grande collection de papillon et d’insecte dans de
magnifique cabinet en bois.
JARDIN BOTANNIQUE
Après la
visite du musée zoologique, vous pouvez reprendre la route puis aller voir le
musée dédié à l’illustrateur Tomi Ungerer, ou bien profiter du soleil le long
des quais pour vous rendre à la fameuse cathédrale de Strasbourg.
Voilà enfin à notre fameuse place de la cathédrale ! Si vous
avez un peu de temps, je vous conseille de prendre les escaliers pour monter
sur la plateforme de la cathédrale qui vous donnera un panorama sublime sur la
région. Le massif des Vosges d’un côté et celui de la forêt noire de l’autre.
Pour manger, on vous conseille enfin de l’alsacien. Le
Binchstub. Si vous voulez
essayer ce restaurant, pensez à réserver.
ITINÉRAIRE 4 : STRASBOURG SUD / LA PRESQU’ÎLE MALRAUX
Ce dernier itinéraire est un peu moins touristique et moins
charmant que les autres. Cependant, si vous avez plus que 2 jours à Strasbourg,
cela vaut absolument le coup de le faire. Vous pouvez le faire par exemple après
la visite du musée d’art moderne. Une fois sortie du musée vous pouvez traverser l’île et la Petite
France pour vous rendre au campus de médecine. Pourquoi ? Ne vous inquiétez
pas, je ne vais pas vous envoyer à la fac ! Ce campus abrite un lieu un peu
spécial. Il s’agit des caves des hospices de Strasbourg qui furent fondés en
1395 ! Leur installation sur le campus n’est pas si saugrenue. À l’époque où la
carte vitale et autre joyeuseté n’existait pas, les malades pouvaient régler
leurs dettes en nature. Ainsi ils payaient les moines qui géraient l’hôpital
avec le fruit de leurs récoltes et c’est comme ça que sont nées les caves des
hospices. Il est possible aujourd’hui de visiter ces caves et même de goûter le
vin, car ce lieu est toujours en activité.
LA MEDIATHEQUE ANDRE-MALRAUX ET SES DEUX GRANDES GRUES EN FORME D'OISEAUX.
QUE MANGER A STRASBOURG
Je ne vous ai pas parlé de toutes les spécialités culinaires de la région dans l’article, mais vous pourrez les découvrir en faisant le tasty trips. Voilà une petite illustration de mes favoris avec la mention spéciale pour le baeckeoffe ! Il s’agit d’un plat à la cuisson très très très lente… On fait cuire différents morceaux de viande avec des épices et du vin ainsi que des légumes pendant de longues heures pour un résultat très tendre et parfumé.
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